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家常酱香饼的做法

时间:2019-02-14 19:30:39

家常酱香饼的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。

1.主要材料:面粉、香葱、熟白芝麻、大喜大黄金咖喱。

2.12面粉加入2茶勺的盐拌匀,酵母用适量温开水化开,缓缓加入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。

3.21盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。

4.12发酵好的面团用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不会回缩与塌陷,这就表示面团发酵好了。

5.21在面团即将发酵好之前,先准备好用来刷的酱,奶锅里加入适量清水,放入1小块大喜大黄金咖喱。(要做多少饼就做相对多少酱,多了浪费)

6.开小火,慢慢搅拌至咖喱融化,成浓绸的咖喱酱。

7.发酵好的面团取出排气后,分成3份,取其中一份癫痫病能治疗吗擀成较薄的面片。

8.12在面片上刷上薄薄一层油,然后均匀的撒上胡椒粉、孜然粉和少许辣椒粉。(这些香料可依据自己的喜好而定)

9.21用塑料刮刀在面片的边缘分割成若干小份。

10.按顺序从某一片开始,依次往中间折叠起来。

11.全部折叠完。

12.再用双手把面团的边缘往中间聚拢,收口。

13.收口朝下放,静置片刻,此时可处理另外2份面团,把3个面团都裹好香料。

14癫痫病的症状.从很早的那个面团开始制作,把面团再次擀成薄面片。

15.平底锅内倒入适量油(不要太少),5、6成热时放入擀好的面片(因为面片比较大,所以放下去以后把它们稍微往中间推,这样做起来的酱香饼会起起伏伏,口感更好)煎至两面金黄。

16.煎好的饼取出,趁热刷上刚才煮好的咖喱酱,然后撒上熟的白芝麻和香葱末。

17.按自己喜欢改刀切成小块即可。

18.香味十分浓郁的咖喱酱香饼。

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家常酱香饼的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

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